Mỹ là một đất nước đa văn hóa. Sự đa dạng ấy không chỉ thể hiện qua màu da, ngôn ngữ mà còn qua những nét văn hóa ẩm thực độc đáo. Cùng khám phá xem văn hóa và cách ăn uống của người Mỹ có gì đặc biệt nhé!
Phong cách ăn uống nhanh
Với nhịp sống đô thị sôi động, lịch làm việc dày đặc, người Mỹ thường không có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa ăn tại nhà. Khái niệm “work-life balance” tức cân bằng giữa công việc và cuộc sống ngày càng được chú trọng. Tuy nhiên, Đại lý hãng Eva Air thấy rằng thực tế nhiều người vẫn phải dành phần lớn thời gian cho công việc. Vì vậy các món ăn nhanh, đồ ăn đóng gói sẵn luôn được ưa chuộng. Các chuỗi thức ăn nhanh như McDonald’s, KFC đã trở thành một phần không thể thiếu.
Ăn bằng tay
Có thể bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng việc ăn bằng tay ở một số quốc gia phương Tây, đặc biệt là Mỹ, được xem là hoàn toàn bình thường. Thậm chí trong một số trường hợp, điều này còn được khuyến khích. Điều này có thể khác xa với quan niệm của nhiều người về văn hóa ẩm thực phương Tây. Nhiều người cho rằng văn hóa này thường gắn liền với việc sử dụng dao nĩa một cách trang trọng.
Happy Hour
Happy hour tạm dịch là “giờ vui vẻ”. Đây là một khoảng thời gian cụ thể trong ngày mà các quán bar, nhà hàng giảm giá đồ uống và đôi khi cả thức ăn. Thường nhóm bạn hay đồng nghiệp sẽ tới đây vào 5 – 7 giờ chiều từ thứ 2 đến thứ 5 để thưởng thức những món ngon với giá rẻ hơn bình thường.
Đa dạng các loại đồ uống
Ngoài nước lọc và nước ép trái cây, người Mỹ còn rất thích uống soda (nước ngọt có ga), cà phê và trà. Các loại bia cũng rất phổ biến, đặc biệt trong các bữa tiệc. Thưởng thức thêm nhiều loại đồ uống bằng cách mua thêm hành lý Eva Air cho chuyến đi Mỹ của bạn. Tận hưởng chuyến du lịch lý tưởng và khám phá nét đặc sắc trong cách ăn uống của người Mỹ.
Giới hạn số lượng thức ăn
Người Mỹ thường có xu hướng gọi nhiều món ăn hơn so với người châu Á trong một bữa ăn. Tuy nhiên, để tránh lãng phí, họ thường chỉ gọi lượng thức ăn vừa đủ để ăn hết. Nếu còn dư, họ sẽ gói mang về nhà để dùng cho bữa sau.
Bữa tối rất quan trọng
Bữa tối đối với người Mỹ là quan trọng nhất thường bắt đầu từ 6h tối hằng ngày. Không thể thiếu trong mỗi bữa ăn tối người Mỹ là món khai vị. Nó có thể là trái cây tươi, nước ép trái cây, món salad trộn. Hay một món soup nhẹ kèm với một ít rượu vang sẽ kích thích gia vị tăng thêm vị ngon cho bữa ăn.
Văn hóa ăn tại nhà và ăn ngoài
Văn hóa ăn uống của người Mỹ cân bằng giữa việc ăn tại nhà và ăn ngoài. Nó phản ánh lối sống bận rộn nhưng vẫn coi trọng gia đình. Bữa tối tại nhà giúp kết nối gia đình với các món ăn nóng. Tuy nhiên, do lịch trình bận rộn, người Mỹ thường ăn ngoài vào bữa trưa, chọn các chuỗi nhà hàng tiện lợi và fast food để tiết kiệm thời gian, đồng thời khám phá ẩm thực đa dạng.
Xu hướng ăn uống lành mạnh
Người Mỹ ngày càng có xu hướng lựa chọn các loại thực phẩm nguyên chất, ít qua chế biến. Chằng hạn như trái cây, rau củ tươi, ngũ cốc nguyên hạt, thịt nạc và các sản phẩm từ sữa ít béo. Chế độ ăn giàu rau xanh và trái cây trở thành một phần trong chế độ ăn lành mạnh của người Mỹ. Nhiều người đã tích cực bổ sung các loại rau lá xanh, trái cây có màu sắc tươi sáng vào bữa ăn hàng ngày.
Sự đa dạng trong ẩm thực
Không chỉ có xúc xích hay hotdog, Ẩm thực Mỹ đa dạng nhờ ảnh hưởng từ nhiều nền văn hóa. Các món Mexico như tacos, burritos đã trở nên phổ biến. Trong khi pizza và pasta từ Ý cũng được ưa chuộng. Ẩm thực châu Á như sushi, phở, và các món Trung Quốc, Nhật Bản.. cũng đóng góp lớn. Sự hòa nhập này không chỉ làm phong phú ẩm thực Mỹ mà còn thúc đẩy sự sáng tạo trong cách kết hợp hương vị đa văn hóa.
Văn hóa BBQ đặc sắc
BBQ là phương pháp nấu nướng thịt trên lửa trực tiếp hoặc gián tiếp, thường sử dụng gỗ để hun khói, tạo ra hương vị đặc trưng. Thịt được tẩm ướp gia vị, sau đó được nấu chậm trên lửa nhỏ trong nhiều giờ. Quá trình này giúp thịt trở nên mềm, ngọt và đậm đà hương vị khói.
BBQ là một hình thức nấu ăn ngoài trời của người Mỹ cho các buổi tụ tập gia đình, bạn bè. Mỗi vùng miền ở Mỹ đều có phong cách BBQ riêng biệt, từ BBQ kiểu Carolina với thịt heo hun khói đậm đà đến BBQ kiểu Texas với thịt bò nướng mềm ngọt.
Farm-to-Tables
Farm-to-Table tức “từ trang trại đến bàn ăn”. Đây là một phong trào ẩm thực ngày càng phổ biến ở Mỹ. Nó nhấn mạnh việc sử dụng nguyên liệu tươi sống được sản xuất địa phương và theo mùa. Thay vì nhập khẩu thực phẩm từ xa, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến việc biết rõ nguồn gốc thực phẩm, đảm bảo chất lượng. Đây cũng là cách mà họ ủng hộ nông dân địa phương.
Mash-Up các món ăn
Mgười Mỹ rất thích sáng tạo bằng cách kết hợp nhiều món ăn khác nhau thành một. Ví dụ như họ làm pizza ngọt bằng cách thay sốt cà chua bằng sốt sô cô la, thêm trái cây và dừa. Hoặc một món ăn rất nổi tiếng khác là ‘cronut’. Nó được làm bằng cách kết hợp bánh rán và bánh sừng bò, tạo ra một hương vị hoàn toàn mới lạ.
Phong cách BYOB
BYOB là viết tắt của “bring your own bottle,” nghĩa là “mang theo chai của bạn.” Đây là một thuật ngữ thường được sử dụng trong các buổi tiệc hay sự kiện để yêu cầu khách mời tự mang đồ uống của mình. Thường là rượu hoặc bia. Nó phản ánh một nét văn hóa ăn uống phổ biến ở Mỹ.
Brunch
Brunch là một bữa ăn thật đặc biệt. Nó thường được phục vụ vào cuối tuần. Thời gian khoảng từ 11 giờ sáng đến 3 giờ chiều. Nó như là một bữa ăn kết hợp giữa bữa sáng và bữa trưa. Vì vậy bạn sẽ tìm thấy cả những món ăn quen thuộc vào buổi sáng. Bao gồm trứng, bánh mì, cùng với những món ăn nhẹ nhàng hơn như salad. Thậm chí, bạn còn có thể thưởng thức những món tráng miệng ngon tuyệt và nhâm nhi ly cocktail thật sảng khoái nữa.
Xe thực phẩm
Xe ẩm thực di động (food truck) là một phần trong văn hóa ẩm thực đường phố Mỹ. Mỗi chiếc xe ẩm thực đều mang đến một phong cách riêng biệt. Bao gồm từ các món ăn truyền thống cho đến những sáng tạo mới lạ, đáp ứng mọi khẩu vị của khách hàng. Thức ăn trên xe ẩm thực thường có giá cả phải chăng hơn so với các nhà hàng.
Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có cái nhìn tổng quan về văn hóa ẩm thực xứ cờ hoa. Nếu có cơ hội, hãy tới Mỹ để cảm nhận về cách ăn uống đặc trưng của người Mỹ. Chi tiết thông tin đổi ngày bay đi Mỹ Eva Air, vui lòng liên hệ với tổng đài 1900 6695.
