Mì bò Yongkang – năm thập kỷ lưu giữ món ăn truyền thống xứ Đài

Đài Loan có một bức tranh ẩm thực nhiều màu sắc, đan xen bởi những món ăn độc đáo, lạ miệng. Nếu đại diện cho thức uống xứ Đài là món trà sữa chân trâu nổi tiếng toàn cầu. Thì ở mặt thực phẩm, món mì bò Yongkang là điểm sáng mà người dân nào cũng sẽ khuyên bạn ăn thử. Giống như phở ở Việt Nam, mì bò Yongkang là một món ăn truyền thống lâu đời hấp dẫn thực khách.

921

Mì bò Yongkang chắc chắn sẽ là một trong những món phải thử khi tới Đài Loan. Với nước dùng đặc trưng thơm mùi quế hồi, sợi mì bản to, dai đặc trưng. Đi cùng với đó là những món ăn kèm như rau dưa, đậu Nhật tẩm ướt. Món ăn này từ lâu đã trở thành giá trị văn hóa không thể thay thế của quốc đảo. Nhưng bạn có tò mò cách chế biến và cửa hàng mì Yongkang ở đâu không? Hãy để phòng vé eva air chỉ cho nhé!

📌Tin liên quan:

Mì bò Yongkang cực ngon tại Đài Bắc, Đài Loan
Mì bò Yongkang cực ngon tại Đài Bắc, Đài Loan

Mì bò Yongkang – món ăn đường phố truyền thống

Giới thiệu chung

Món mì truyền thống đã trở thành niềm tự hào của người dân Đài Loan tự bao đời. Không phải tự nhiên mà người ta ví mì Yongkang như phở Việt Nam. Nó đi sâu vào tiềm thức và trở thành một nét đẹp văn hóa trong đời sống thường nhật. Dù nắng mưa, đông đúc, người dân xứ Đài vẫn xếp hàng mỗi ngày chờ tới lượt mình để ăn. Điều đó đủ để hiểu họ yêu quý món ăn này đến nhường nào. Đối với khách du lịch, chưa ăn mì bò Đài Loan thì chưa phải là du lịch Đài Loan hoàn chỉnh đâu đấy nhé!

Cách thức chế biến mì bò Yongkang

Món mì này gồm nhiều nguyên liệu khác nhau. Thoạt đầu nhìn thì có mùi vị, cách trình bày khá giống phở Việt Nam. Nhưng nước dùng, thớ thịt và đồ ăn kèm lại đem đến trải nghiệm vị giác hoàn toàn khác. Món mì bao gồm những nguyên liệu sau:

– Thịt bò úc (bắp) được hầm đến độ mềm nhất định. Khi ăn tan ngay trong miệng mà không tạo cảm giác xơ, cứng.

– Sợi mì được sử dụng là mì gạo, được làm theo bản to, màu hơi ngả vàng. Sợi mì tốt là khi ăn lâu trong nước dùng nóng không bị bở ra.

Mua vé máy bay đi Đài Bắc
Thớ thịt bò mềm, ăn tan chảy ngay trong miệng

– Cũng như món phở của chúng ta, mì bò Yongkang cần loại nước dùng tốt để tạo nên hương vị riêng biệt. Nước hầm từ bò, có quế hồi và các vị thuốc bắc, cà chua, tỏi, v.v. Vì vậy mùi thơm của nó rất đặc trưng, với vị hơi cay thiên hướng cay Tứ Xuyên. Tuy nhiên, bạn có thể yêu cầu giảm độ cay nếu không thể ăn được.

– Cuối cùng, món ăn được phục vụ trên một tô với muỗng, đũa và đồ ăn kèm. Thông thường, người dân sẽ ăn với rau dưa muối, đậu Nhật, v.v.

Địa điểm quán mì bò Đài Loan. Hướng dẫn cách di chuyển đến đây

Quán mì bò Yongkang tọa lạc trên con phố ẩm thực Yongkang, Đài Bắc. Để đến được nơi đây, trước hết bạn cần Mua vé máy bay Eva Air đi Đài Bắc giá rẻ. Sau khi đáp xuống sân bay, hãy lựa chọn taxi hoặc xe bus tới ga MRT Dongmen Station. Sau đó, hãy men theo con đường nhỏ ra cổng số 3 của ga. Tại đây, bạn đi thẳng qua các ngã tư thì sẽ thấy phống Yongkang. Đi vào phố rồi rẽ trái chút nữa thì sẽ thấy quán mì trứ danh.

Đặt vé máy bay đi Đài Loan tới quán mì bò Yongkang
Quán mì tấp nập khách ăn nên bạn cần phải kiên nhẫn nhé

Quán sẽ mở từ 11 giờ trưa đến 9 giờ tối các ngày trong tuần trừ ngày thứ ba. Mặc dù là món ăn đường phố nhưng giá một bát không hề rẻ. Giá dao động trong khoảng 220 NDT (tức khoảng 170.000 VNĐ). Tuy nhiên, cân nhắc về giá trị truyền thống và thương hiệu lâu đời, bạn vẫn nên chi tiền để thử món mì này nha!

Vào thời điểm từ 11 – 12h trưa khách đến quán khá đông. Nhiều khi bạn phải xếp hàng đợi tới lượt. Quán cũng đã bố trí ghế ngồi bên ngoài cho những thực khách kiên nhẫn. Đại lý EVA Air khuyên bạn nên đi vào đầu giờ chiều, hoặc tối hẳn để tránh tình trạng này.

Review quán ăn truyền thống mì bò Yongkang

Ở Yonkang chỉ có một quán ăn nổi tiếng với món mì bò này mà thôi. Quán được mở từ đầu những năm 1963 và chưa bao giờ ra khỏi top những quán mì nổi tiếng nhất Đài Bắc. Món bán chạy nhất ở đây là mì bò gân cay tê, mềm như muốn tan chảy. Không gian quán không quá lớn, chỉ có hai tầng. Nội thất theo kiểu truyền thống, như một ngôi nhà dân bình thường ở Đài Bắc. Mặc dù luôn tất bật trong không gian nhỏ hẹp, nhân viên ở đây rất thân thiện. Bạn không phải lo về giao tiếp vì nhân viên nói tiếng Anh khá tốt.

Không gian quán khá nhỏ, người ăn ngồi sát vào nhau
Không gian quán khá nhỏ, người ăn ngồi sát vào nhau

Xung quanh khu vực này còn có nhiều món ăn khác nếu bạn muốn thử. Dẫu sao đây cũng là con phố ẩm thực trứ danh tại Đài Bắc. Dưới đây là danh sách các quán khác cho bạn thử theo gợi ý của đại lý eva air hồ chí minh:

  • Quán Hamburger Đài Loan Dan Dan 
  • Tiệm bánh hành Thành Ký
  • Quán đá bào vị xoài
  • Quán mì Han Kee Tiger
  • Quán bánh bao lâu đời Ding Tai Fung

Đặt vé máy bay đi Đài Loan Eva Air để trải nghiệm hết những quán ăn này bạn nhé!

Đặt vé máy bay khám phá thế giới tại Đại lý EVA Air

Trên đây là những gì bạn cần biết về món mì bò Yongkang trứ danh của Đài Loan. Nếu có dịp ghé thăm xứ Đài, đừng ngại ngần thưởng cho mình một bát mì nóng hổi. Nếu bạn hứng thú, đừng quên kết nối với EVA Air. Chúng tôi sẽ tư vấn tận tình và hỗ trợ quy định hành lý ký gửi eva airhành lý xách tay eva air nhanh chóng, tiết kiệm. Liên hệ ngay hotline 1900 6695 để biết thêm thông tin chi tiết. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và đáng nhớ!