Bạn có bao giờ tò mò về đất nước lá phong đỏ và những món ăn đặc trưng của họ chưa? Ẩm thực Canada không chỉ đơn thuần là bữa ăn mà còn là một hành trình khám phá văn hóa đa dạng của đất nước này. Cùng Eva Air thưởng thức 15 món ăn truyền thống Canada trong chuyến đi nhé!
Ẩm thực Canada – 15 món ăn truyền thống ngon nhất
Poutine
Có rất ít món ăn Canada nổi tiếng thế giới như món ăn tuyệt vời được gọi là poutine. Khoai tây chiên giòn, phô mai đông lạnh và nước sốt đậm đà kết hợp lại tạo nên bữa ăn trong mơ. Món ăn Pháp Canada này rất phổ biến. Giờ đây bạn có thể tìm thấy nó trên khắp thế giới. Phiên bản cổ điển này rất tuyệt khi dùng riêng. Tuy nhiên, các loại phủ như thịt lợn xé, thịt xông khói và thịt hun khói sẽ thực sự thú vị.
Bánh Bannock
Thơm ngon và đa dụng, bannock là một loại bánh mì đơn giản từng là món ăn chính trong chế độ ăn của người thổ dân Canada. Văn phòng Eva Air khuyên bạn nên thưởng thức phiên bản hiện đại của bannock. Bao gồm các phiên bản nướng và phiên bản chiên. Trong những năm gần đây, bannock đã trở nên phổ biến hơn. Những biến thể và cách làm mới xuất hiện tại các tiệm bánh và quán cà phê trên toàn quốc.
Cuộn tôm hùm Nova Scotian
Canada là một đất nước rộng lớn, với hải sản tuyệt vời từ bờ biển này đến bờ biển khác. Những trải nghiệm không thể bỏ qua bao gồm cá hồi Đại Tây Dương và Thái Bình Dương, cá hồi hun khói, cá hồi Bắc Cực và tất nhiên là tôm hùm Bờ Đông. Cuộn tôm hùm Nova Scotian là món ăn được người Canada ưa thích.
Bánh mì tròn kiểu Montreal
Bánh mì vòng Montreal là những anh hùng thầm lặng của nền ẩm thực Canada tuyệt vời. Ngọt hơn, đặc hơn và mỏng hơn so với những chiếc bánh mì vòng ở NYC, bánh mì vòng Montreal được nướng trong lò đốt củi và thường được phủ hạt anh túc hoặc hạt vừng. Hai loại bánh mì vòng nặng ký trong trò chơi bánh mì vòng Montreal là St. Viateur và Fairmount Bagel đều rất ngon.
Bánh tart bơ
Bánh tart bơ rất tuy đơn giản nhưng lại rất ngon. Chúng được làm bằng cách lấy vỏ bánh xốp và nhồi nhân bơ, đường và trứng. Đây là món ăn truyền thống của Canada ngon nhất và nằm trong top 10 món ăn ngon nhất Canada. Bạn sẽ nhớ món này rất lâu sau khi rời khỏi đất nước này.
Bánh nướng nhân quả Saskatoon
Quả Saskatoon thường được mô tả là có hương vị ngọt và hạnh nhân, khiến nó trở thành ứng cử viên lý tưởng cho chiếc bánh hoàn hảo. Thật vậy, một lát quả này sẽ thay đổi cuộc sống của bạn. Không có gì ngạc nhiên khi thành phố Saskatoon thực sự được đặt theo tên của nó, chứ không phải ngược lại.
Thịt hun khói kiểu Montreal
Tương tự như pastrami, thịt hun khói của Montreal là thành quả tuyệt vời của thịt bò brisket ướp muối và ướp trong một tuần với nhiều loại gia vị, trước khi hun khói và hấp đến độ hoàn hảo. Nó thường được phục vụ trong bánh mì lúa mạch đen phết mù tạt vàng chua. Nhưng bạn cũng sẽ thấy nó như một lớp phủ cho poutine.
Những chiếc bánh mì thịt hun khói của Schwartz’s Deli đã được công nhận trên toàn thế giới. Với một số người trung thành coi đây là một trong những nhà hàng tốt nhất ở Canada. Bạn sẽ cần mua thêm hành lý đi Canada Eva Air để có thể ở lại Canada dài ngày và thưởng thức hương vị thịt hun khói.
Thịt xông khói Peameal
Món thịt xông khói đặc biệt của Canada này được làm từ thăn heo nạc không xương được cắt tỉa. Món ăn được ướp ướt. Sau đó lăn trong bột ngô. Từ đó tạo cho nó lớp vỏ màu vàng đặc trưng. Nó ngon ngọt hơn thịt xông khói kiểu Mỹ, nhưng cũng nạc hơn và, một số người có thể nói, ngon hơn.
Cây đuôi hải ly
Hãy tưởng tượng một miếng bột chiên giòn ngon lành, phủ nhiều loại topping như Nutella, Reese’s Pieces, bơ đậu phộng và nhiều loại khác. Mặc dù không hẳn là món ăn truyền thống của Canada, nhưng đuôi hải ly rất dẻo, giòn và có hương vị hoàn hảo thực sự. Không chuyến đi nào đến Canada là trọn vẹn nếu thiếu món này!
Tyre d’érable sur la neige
Thật sự không có gì mang đậm chất Canada hơn tire d’érable. Loại kẹo ngọt ngào này được chế biến bằng cách đổ siro lá phong đang sôi lên tuyết, nơi mà cái lạnh khiến nó đông cứng ngay lập tức. Sau đó, bạn sẽ cuộn nó lại bằng que kem và thưởng thức ngay lập tức. Kết quả là hương vị lá phong đậm đà, với kết cấu mềm, dẻo – món tráng miệng trong mơ!
Súp đậu Hà Lan
Với nguồn gốc Québécois, súp đậu Hà Lan theo truyền thống được làm từ đậu Hà Lan, thịt lợn và các loại thảo mộc trộn lại với nhau để tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy. Một bát súp này sẽ giúp bạn vượt qua mùa đông khắc nghiệt của Canada.
Khoai tây chiên sốt cà chua
Bạn có biết khoai tây chiên ở Canada có những hương vị “bá đạo” đến mức nào không? Người Canada cực kỳ thích món Ruffles all-dressed. Đó là một loại khoai tây chiên “tất cả trong một” với đủ loại gia vị. Bao gồm cà chua, hành tây, muối, giấm, kem chua và cả BBQ nữa.
Ngoài ra, khoai tây chiên sốt cà chua và dưa chua cũng là những “đặc sản” chỉ có ở xứ sở lá phong đỏ. Chưa hết đâu, món poutine nổi tiếng và những miếng khoai tây mỏng giòn Hickory Sticks với hương vị BBQ cũng khiến bao người mê mẩn.
Thanh Nanaimo
Được đặt theo tên thành phố Nanaimo của British Columbia. Những lát bánh ba lớp tuyệt vời này không cần nướng và bao gồm một lớp vụn bánh mì, kem trứng và một lớp sô-cô-la mỏng ở trên cùng. Nó tạo nên độ giòn hoàn hảo cho thanh bánh.
Bánh pudding
Bạn có biết món bánh pudding “thất nghiệp” của Canada không? Nghe tên thì có vẻ buồn cười, nhưng thực ra đây lại là một món tráng miệng ngon tuyệt vời đấy! Loại bánh này ra đời vào thời kỳ khó khăn. Tuy nhiên, nó lại trở thành một món ăn truyền thống được người Canada yêu thích. Với chỉ một vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có ngay một chiếc bánh mềm mịn, ngọt ngào, đảm bảo “chữa lành” mọi nỗi buồn.
Cocktail Caesar
Caesar là loại cocktail quốc gia của Canada. Nó được làm từ rượu vodka, nước ép clamato, Tabasco và nước sốt Worcestershire. Phiên bản Bloody Mary của Canada là loại cocktail hoàn hảo cho bữa sáng muộn.
Gần đây, các nhà hàng và quán bar đã cải tiến cách trang trí ngoài việc sử dụng muối cần tây và thân cần tây truyền thống. Hiện nay, thực đơn bao gồm các món như gà quay nguyên con, bánh mì kẹp thịt, xúc xích, bánh mì kẹp nhỏ, hành tây giòn và nhiều món khác.
Thưởng thức ẩm thực Canada cùng Eva Air
Bạn đã sẵn sàng khám phá ẩm thực tuyệt vời tại Canada chưa? Hãy cùng nhau cảm nhận những hương vị độc đáo mà các món ăn truyền thống đem lại. Và giờ đây, với lịch vụ thay đổi lịch trình bay Eva Air linh hoạt, bạn có thể dễ dàng lên kế hoạch cho chuyến đi của mình. Liên hệ phòng vé qua số tổng đài 1900 6695 để biết thêm chi tiết.
