Món ăn đường phố Việt đã trở thành nếp sống văn hóa thường nhật của người dân. Du khách khi sang Việt Nam đều ưa thích trải nghiệm nét đẹp thường nhật ấy. Chỉ với một vài chiếc ghế nhựa thấp, một chiếc bàn nhỏ. Xen với đó là những món ăn thơm phức cùng không khí đường phố tập nập người qua lại. Tất cả tạo nên một giá trị thẩm mỹ riêng mà hiếm có nơi đâu sánh bằng. Chính vì vậy, dưới đây là top 5 những món ăn đường phố mà cá nhân đại lý eva air nghĩ nên được Michelin vinh danh!
📌Tin liên quan: Sao Michelin và cơ hội của ngành du lịch Việt Nam
Tại sao những món ăn đường phố Việt xứng đáng được vinh danh?
Lễ trao giải thưởng Michelin Việt Nam
Ngày mùng 6/6 vừa qua, Michelin tổ chức trao giải và vinh danh tại Việt Nam. Hơn 100 nhà hàng và cá nhân xuất sắc đã vinh dự được xuất hiện trong danh sách này. Đặc biệt, có 4 nhà hàng tại Việt Nam được trao 1 sao Michelin. Dẫu vậy, chưa có quán ăn đường phố nào được trao giải thưởng lần này. Điều đó dấy lên sự tiếc nuối của nhiều thực khách người Việt cũng như du khách nước ngoài.
Lý do món ăn đường phố Việt xứng đáng được sao Michelin
Món ăn đường phố từ lâu đã là một nét văn hóa quan trọng của người Việt. Vẻ đẹp ấy xuất phát từ chính tập tính sinh sống, buôn bán ngoài đường phố. Từ xa xưa đã xuất hiện những gánh hàng rong ngược xuôi khắp nẻo đường. Phát triển hơn một chút thì là những hàng quán vỉa hè, chõng tre có ghế ngồi. Sau đó như ta thấy là chỉ cần một vài chiếc ghế nhựa, một chiếc bàn nhỏ là đã có thể thưởng thức món ăn rồi.
Đi cùng với đó là không khí tấp nập của đường phố với cảnh vật, âm thanh. Món ăn được dọn ra được chuẩn bị kỹ lưỡng, thường sẽ theo công thức truyền đời, tay nghề lâu năm. Vì vậy nó thể hiện khẩu vị địa phương và đem vị ấy đến với người nước ngoài. Nếu xét theo các tiêu chí đánh giá Michelin, rất nhiều quán ăn đường phố Việt xứng đáng được vinh danh. Bởi vượt trên những tiêu chí ấy còn là tính nghệ thuật vị nhân sinh phảng phất ở từng sản phẩm, hàng quán.
Top 5 món ăn đường phố xứng đáng được vinh danh
Vì lẽ đó, EVA Air Hà Nội tin rằng ẩm thực đường phố Việt Nam nên được trao sao Michelin. Dưới đây là top 5 món ăn theo đánh giá của chúng tôi:
1. Xôi Việt Nam
- Địa chỉ gợi ý: Xôi Đường Thành (Hà Nội), xôi Bà Thu (Thợ Nhuộm, Hà Nội), xôi Bình Tiên (TP HCM)
Mua vé máy bay từ Mỹ về Việt Nam, bạn không thể không thưởng thức xôi Việt. Đây là món ăn dân dã, song vô cùng đa dạng và cầu kỳ. Dù là xôi nếp, xôi tẻ, mỗi kiểu chế biến lại đem đến những trải nghiệm khác nhau. Đi cùng với đó là một loạt các “topping” thơm nức mũi như thịt gà, thịt lợn, trứng chiên, giò chả, v.v. Có rất nhiều quán xôi dọc theo chiều dài đất nước đủ điều kiện để được trao sao Michelin.
2. Cao Lầu – món ăn đường phố Việt hội tụ tinh hoa Á Đông
- Địa chỉ gợi ý: Cao Lầu Bà Thanh (Hội An), Cao Lầu và cơm gà Hội An Phúc, v.v.
Nếu để nói Cao Lầu là hội tụ tinh hoa ẩm thực Á Đông thì cũng không hề sai. Hội An trước đây từng là một thương cảng lớn tấp nập giao thương. Ở đây chứng kiến sự giao thoa văn hóa giữa người Việt, người Trung và người Nhật. Một nét đẹp ẩm thực sinh ra từ sự kết hợp ấy chính là Cao Lầu. Bạn dễ dàng nhận thấy sợi mỳ dày tương tự mỳ udon Nhật Bản. Ăn kèm là bánh đa chiên đặc sệt thẩm mỹ Trung Quốc. Song lại nêm nếm với rau mùi của Việt Nam. Sự hòa trộn đó đã làm mê mẩn nhiều du khách nước ngoài khi đến với mảnh đất hình chữ S.
3. Cà phê trứng – đặc sản thủ đô Hà Nội
- Địa chỉ gợi ý: Cafe Giảng, Cafe Đinh, v.v
Một món ăn đường phố Việt khác xứng đáng được Michelin vinh danh là cafe trứng Hà Nội. Có thể nói nếu đến thủ đô mà không uống cafe trứng thì vô cùng phí phạm. Sự sáng tạo của thức uống này đến từ lớp bọt lòng trắng trứng mềm trên nền cafe robusta đậm đặc của Việt Nam. Đây là món mà bạn sẽ không thể tìm thấy ở đâu khác trên thế giới. Vì vậy phòng vé Eva Air đánh giá cao tính đại diện và triển vọng đạt sao Michelin của đặc sản này.
4. Gỏi cuốn Việt Nam – món ăn đường phố được du khách đánh giá cao
- Địa chỉ gợi ý: Bánh cuốn O Lý (Hà Nội), Quán Bà Hường (Đà Nẵng), Quán bánh cuốn Minh Tú (TP HCM)
Gỏi cuốn Việt Nam được nhiều du khách ưa thích. Đây là món ăn mà văn phòng eva air chúng tôi cho rằng đem đến sự cân bằng nhất. Trong món cuốn có cả thịt cả rau, bao bên ngoài là lớp bánh cuốn thơm ngon. Tùy từng nơi sẽ có các loại nước sốt khác nhau. Song chúng đều là gia vị không thể thiếu để nâng tầm món ăn này. Được đánh giá cao không chỉ bởi khách Việt, mà còn cả khách nước ngoài. Đây chắc chắn là món ăn cần được chú ý và vinh danh nhiều hơn.
5. Bánh xèo – món ăn phổ biến xứng đáng được trao giải
- Địa chỉ gợi ý: Bánh xèo Sáu Phước (Hà Nội), Quán bánh xèo Hồng Mai (Huế), Bánh xèo Bà Hai (TP HCM), v.v.
Món ăn đường phố Việt cuối cùng trong danh sách. Một chiếc bánh xèo chuẩn thì phần vỏ bánh phải giòn, nhân thịt heo, tôm, giá đỗ, trang trí thêm rau thơm. Để thưởng thức món ăn theo chuẩn bản địa, bánh xèo được cắt nhỏ. Sau đó gói trong bánh tráng với rau sống và chấm với nước sốt đặc biệt. Đây cũng là món ăn được nhiều du khách vô cùng ưa thích.
Đặt vé máy bay du lịch tại Phòng vé EVA Air
Bạn có đồng ý với nhận định của chúng tôi về top 5 món ăn đường phố Việt Nam xứng đáng có sao Michelin hay không? Bạn còn bổ sung món ăn nào ở địa phương của mình? Nếu bạn hứng thú du lịch khắp nơi trên thế giới thưởng thức ẩm thực Michelin, đừng quên kết nối với EVA Air. Chúng tôi sẽ tư vấn tận tình về vé máy bay, hỗ trợ đổi vé EVA Air, quy định hành lý ký gửi eva air,… nhanh chóng, tiết kiệm. Liên hệ ngay hotline 1900 6695 để biết thêm thông tin chi tiết. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và đáng nhớ!
